La culture hors sol offre un contrôle précis de la nutrition des plantes, en eau et en minéraux, tout en éliminant les risques sanitaires liés au sol. Cette méthode est idéale pour une large gamme de fruits et légumes, notamment les fraises, les poivrons, les tomates et les concombres. La culture hydroponique sous serre est de plus en plus adoptée à l’échelle mondiale pour garantir la sécurité alimentaire et préserver les ressources.